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  • Historia
  • Lámina VI · sección 18 de 19

    Lo que cambió, 2023-2026

    Un obrero desplaza una caja sobre un recipiente de cerezas de robusta, en un galpón de procesamiento.
    Procesamiento del canephora en un taller de Lâm Đồng1500m Coffee · Licencia Pexels

    Cuatro hechos fechados resumen el estado de la especie.

    • La parte46,6 % de la producción mundial en 2025-26 según el USDA del 18 de diciembre de 2025, récord histórico. La proyección publicada en junio de 2026 baja a 44 % para 2026-27, pero es una previsión, no una medición.
    • El precio5 849 dólares la tonelada a mediados de febrero de 2025, luego 3 644 a mediados de agosto de 2026. Un récord y su corrección, con dieciocho meses de intervalo.
    • Los récords nacionalesUganda exportó 7,7 millones de sacos en 2024-25, por 2,2 mil millones de dólares. Brasil esperaba 18,7 millones de sacos de conilon-robusta en 2025: el cafeto alterna un año fuerte y un año débil, y es el mejor año bajo jamás visto. Vietnam proyecta 32,5 millones de sacos en 2026-27.
    • El conocimientoLa revisión de Kawuki, en enero de 2026, constata que una variedad de canephora tarda más de veinte años en salir, y que la selección ignoró durante mucho tiempo la taza. La expansión emprendida desde los años 1990 impone ahora tres exigencias: la calidad, la arquitectura del árbol y la resistencia a la sequía. La revisión de Davis, en agosto de 2026, deshace la leyenda de una especie blindada contra el clima y recuerda que bebe mucho. Las primeras respuestas de selección están ahí: las variedades vietnamitas TR14 y TR15, y los clones ugandeses evaluados por su tolerancia a la sequía (PLoS ONE, 2026).

    Queda el punto de las certificaciones, ya cruzado más arriba. El Q Robusta del CQI se extinguió el 30 de septiembre de 2025, en favor del Q Grader de la SCA.

    USDA, diciembre de 2025 y junio de 2026; Business Recorder, 17 de febrero de 2025; Cocoa Intel, 13 de agosto de 2026; Ecofin Agency 2025; Conab vía StoneX 2025; Kawuki et al. 2026; Davis et al. 2026; «Intraspecific drought tolerance in Ugandan Coffea canephora», PLoS ONE, 2026 (título relevado, no leído); Origin Coffee Cambodia, 3 de septiembre de 2026
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