El ascenso del canephora se lee por períodos, y cada escalón responde a un régimen de mercado.

• 1919El canephora ocupa 84 % de la superficie cafetalera de las Indias Neerlandesas. La proporción es abrumadora, pero el archipiélago pesa poco frente a Brasil: a escala mundial, eso casi no cambia nada.
• 1955Coste estima que el arábica aporta todavía «más de nueve décimas» del café mundial, con cinco mil millones de arbustos en cuatro millones de hectáreas.
• 1963-1989Durante todo el período del mercado regulado por el Convenio Internacional del Café, la OIC da un promedio de 72,5 % de arábica y 27,5 % de canephora. Mientras las cuotas se mantienen, la parte no se mueve: en 1990, último año antes de su caída, el canephora sigue en 27,5 %.
• 2013El mercado libre lo cambia todo: 38,9 %, es decir, 56,5 millones de sacos sobre 145,5. La parte ronda 40 % en los años 2010, y la revisión de Davis (2026) la sitúa en alrededor de 43 % del comercio mundial.
• 2025-26El informe del USDA del 18 de diciembre de 2025 da una producción mundial de 178,848 millones de sacos, de los cuales 95,515 de arábica (53,4 %) y 83,333 de canephora (46,6 %). Es un récord.
• 2026-27La proyección de junio de 2026 sube el arábica a 55,8 % de 189,667 millones de sacos, lo que deja todavía 44 % al canephora.

Estamos en torno a la mitad, y nos quedamos ahí.

Ukers 1922, cap. XXII, p. 371; Coste 1955, p. 22-30; OIC vía Daily Coffee News, 17 de julio de 2014; USITC, «Is Robusta on the Rise?»; Kawuki et al. 2026; Davis et al. 2026; USDA, Coffee: World Markets and Trade, 18 de diciembre de 2025 y junio de 2026, vía LC cap. 1 y Comunicaffe

Tres países hacen lo esencial. Primero Vietnam: el USDA espera 32,5 millones de sacos en 2026-27, de los cuales 31,4 de canephora, un récord. Luego Brasil, con 24,4 millones de sacos de canephora, tras un récord en 2025-26. Por último Indonesia, que casi duplicó su parte desde 1990 y pesaba 12,7 millones de sacos en 2013.

Fuentes indicadas línea por línea; las décadas 1960-1980 solo se conocen por el promedio del período regulado

Siguen Uganda y la India, donde el vuelco se mide. El café indio era 72 % arábica en los años 1950; el canephora ocupa hoy 48 % de las superficies.

Costa de Marfil, por su parte, ha retrocedido. Durante mucho tiempo primer productor mundial de canephora, vio a sus plantadores volverse hacia el cacao, el arroz y el caucho. Un puesto se pierde también por arbitraje entre cultivos, y no solo por accidente climático.

McCook cifra lo que esta especie ha aportado: sin el canephora, nacido de la roya, la producción mundial de café sería hoy 30 a 40 % menor. El volumen mundial debe, pues, una parte de sí mismo a la epidemia que había expulsado al arábica de las tierras bajas.

USDA, junio de 2026, vía Daily Coffee News, 24 de junio de 2026, y Comunicaffe; OIC vía Daily Coffee News 2014; Kawuki et al. 2026, introducción (OIC 2024); ficha de país Costa de Marfil (pays.json); McCook 2019, p. 202 (digest)