A ascensão do canephora se lê por período, e cada patamar se deve a um regime de mercado.

• 1919O canephora ocupa 84 % da superfície cafeeira das Índias Holandesas. A proporção é esmagadora, mas o arquipélago pesa pouco diante do Brasil: em escala mundial, isso quase não muda nada.
• 1955Coste estima que o arábica ainda fornece “mais de nove décimos” do café mundial, com cinco bilhões de arbustos em quatro milhões de hectares.
• 1963-1989Em todo o período do mercado regulado pelo Acordo Internacional do Café, a OIC indica uma média de 72,5 % de arábica e 27,5 % de canephora. Enquanto as cotas se mantêm, a participação não se mexe: em 1990, último ano antes de sua queda, o canephora ainda está em 27,5 %.
• 2013O mercado livre muda tudo: 38,9 %, ou seja, 56,5 milhões de sacas em 145,5. A parcela gira em torno de 40 % nos anos 2010, e a revisão de Davis (2026) a situa em cerca de 43 % do comércio mundial.
• 2025-26O relatório do USDA de 18 de dezembro de 2025 dá uma produção mundial de 178,848 milhões de sacas, das quais 95,515 de arábica (53,4 %) e 83,333 de canephora (46,6 %). É um recorde.
• 2026-27A projeção de junho de 2026 eleva o arábica a 55,8 % de 189,667 milhões de sacas, o que ainda deixa 44 % ao canephora.

Estamos em torno da metade, e nela permanecemos.

Ukers 1922, cap. XXII, p. 371; Coste 1955, p. 22-30; OIC via Daily Coffee News, 17 de julho de 2014; USITC, “Is Robusta on the Rise?”; Kawuki et al. 2026; Davis et al. 2026; USDA, Coffee: World Markets and Trade, 18 de dezembro de 2025 e junho de 2026, via LC cap. 1 e Comunicaffe

Três países respondem pelo essencial. O Vietnã primeiro: o USDA espera 32,5 milhões de sacas em 2026-27, das quais 31,4 de canephora, um recorde. O Brasil em seguida, com 24,4 milhões de sacas de canephora, depois de um recorde em 2025-26. A Indonésia por fim, que quase dobrou sua parcela desde 1990 e pesava 12,7 milhões de sacas em 2013.

Fontes indicadas linha a linha; as décadas 1960-1980 só são conhecidas pela média do período regulado

Vêm depois Uganda e a Índia, onde a inversão se mede. O café indiano era 72 % arábica nos anos 1950; o canephora ocupa hoje 48 % das superfícies.

A Costa do Marfim, por sua vez, recuou. Durante muito tempo primeiro produtor mundial de canephora, viu seus plantadores se voltarem para o cacau, o arroz e a seringueira. Uma posição também se perde por arbitragem entre culturas, e não só por acidente climático.

McCook quantifica o que essa espécie trouxe: sem o canephora, nascido da ferrugem, a produção mundial de café seria hoje 30 a 40 % menor. O volume mundial deve, portanto, uma parte de si mesmo à epidemia que havia expulsado o arábica das terras baixas.

USDA, junho de 2026, via Daily Coffee News, 24 de junho de 2026, e Comunicaffe; OIC via Daily Coffee News 2014; Kawuki et al. 2026, introdução (OIC 2024); ficha do país Costa do Marfim (pays.json); McCook 2019, p. 202 (digest)