El canephora como futuro, y sus límites

El canephora representa hoy alrededor del 40 % de la producción mundial, frente al 25 % a comienzos de los años 1990. Quince puntos ganados, impulsados por Vietnam, el conilon brasileño, Uganda e Indonesia.
El movimiento se lee en los intercambios. En los cuatro primeros meses de la campaña 2025/26, la parte de los arábicas en las exportaciones de café verde cayó al 61,1 %. Era del 66,4 % un año antes.
Los compradores arbitran entre las dos especies, y la diferencia de precio es amplia. En febrero de 2026, los canephora se pagaban a 179,73 centavos la libra, frente a 308,62 por los naturales brasileños.
La selección ha seguido. El BRS 2314 de Embrapa, híbrido Guinea × Congo, alcanza 87,2 puntos y la clasificación «Fine Robusta» del CQI. WCR abrió un programa de mejoramiento de canephora en 2024, y Uganda publicó su manual de cultivo en 2019.
Pero la especie tiene sus umbrales, medidos por Kath en 2020 y dados más arriba. Y su base genética cultivada es más estrecha de lo que se cree.
El error viene de la lectura de un documento. El póster genealógico de WCR es complejo del lado del arábica, y esa complejidad sugiere erróneamente que la diversidad está de ese lado. Es lo contrario. La mayoría de los clones vietnamitas descienden de un pequeño número de introducciones. Véase el canephora.
USITC, Executive Briefing «Is Robusta on the Rise?», usitc.gov; ICO, Coffee Market Report, febrero de 2026, pp. 1-2; WCR, Catalog 2025, p. 105; WCR 2024, modo de empleo del póster, p. 3; UCDA, Robusta Coffee Handbook, 2019En esta láminaLas 17 secciones
- 01El pliego de condiciones de una planta de sotobosque
- 02Lo que el clima ya hace: roya, helada, sequía
- 03Lo que anuncian los modelos para 2050
- 04Primera respuesta: subir, sombrear, irrigar
- 05Mecanizar: lo que la máquina compensa y por dónde no pasa
- 06Segunda respuesta: los híbridos F1 y la industrialización de la selección
- 07Tercera respuesta: leer, luego editar los genomas
- 08Lo que pasa bajo el árbol
- 09La reserva de las especies olvidadas
- 10El canephora como futuro, y sus límites
- 11Lo que queda por salvar: el 60 % de las especies amenazadas
- 12Los bancos de genes: una plantación, no una caja fuerte
- 13La economía: récord de producción, fincas minúsculas, investigación infrafinanciada
- 14La normativa: el reglamento europeo contra la deforestación
- 15La demanda: Asia, la especialidad, el café sin grano
- 16Lo que todavía no se sabe
- 17Hoy (septiembre de 2026)