Tema X
As doenças e as pragas
O que ataca o cafeeiro, como isso viaja, como se vigia e se combate, e por que nenhuma resistência é definitiva. Da ferrugem do Ceilão (1869) à genômica de 2024 e às raças de 2024, o Big Rust de 2008-2013 país por país, a broca-do-café, a traqueomicose, a antracnose dos frutos, os nematoides, os percevejos, o bicho-mineiro, os meios de controle comparados com seus custos e suas datas, a farmacopeia de 1955 e o que resta dela. Segundo o tratado de Coste (1955, capítulos de H. Barat e P. Vayssière), a história mundial da ferrugem de McCook (2019), o estudo da British Society for Plant Pathology (Koutouleas e Collinge, 2022), o manual do canephora da UCDA (2019), o catálogo de variedades da World Coffee Research (2025), os artigos de revista citados e o Livro café (cap. 11b a 16).
As 19 seções desta prancha
Cada seção tem sua página. A primeira frase diz o que se encontra nela.
- 01O triângulo da doençaUma epidemia vegetal exige três coisas reunidas no mesmo lugar e no mesmo momento: um agente patogênico capaz de atacar (presente e virulento), um hospedeiro capaz de ser atacado (uma planta suscetível a esse agente preciso) e um ambiente que permita o encontro (temperatura, água livre sobre os órgãos, luz, manejo da lavoura).
- 02Fungos, esporos, parasitas obrigatóriosUm fungo não tem clorofila: não fabrica nada e retira uma matéria já fabricada, na madeira morta, em detritos ou em uma planta viva.
- 03A ferrugem alaranjada: biologia e cicloOs sintomas descritos por Barat em 1955 não mudaram: na face inferior da folha, manchas amareladas de 1 a 2 mm, dispersas e depois coalescentes, translúcidas contra a luz como manchas de óleo sobre papel, cobertas por um pó alaranjado vivo de urediniósporos que fica nos dedos.
- 04Ceilão, 1869-1890: o nascimento da fitopatologiaEm 1869, Donald Reid, superintendente da propriedade de Galloola, percebe folhas que amarelam.
- 05A volta ao mundo de um fungo, 1872-2020Porto Rico erradica a ferrugem em 1903:
- 06Raças, genes SH e o catálogo de OeirasComo o fungo existe em raças, é preciso saber quais, onde, e quais abrem o quê.
- 07A resistência: Kent, S.795, o Híbrido de Timor e sua descendênciaA ferrugem tinha chegado a Timor por volta de 1886. Nos anos 1920, em uma plantação portuguesa da ilha, notam-se árvores que não adoecem.
- 08A grande ferrugem de 2008-2013, país por paísEntre 2007 e 2011, a Colômbia perde cerca de um terço de sua produção, ou seja, menos 33 %, dos quais menos 31 % só no ano de 2008.
- 09As noites menos friasO gatilho climático descrito por McCook não é “está mais quente”, mas “as noites estão menos frias”.
- 10A erosão das resistências, 2017-2024Honduras, janeiro de 2017: o IHCAFE recebe relatos de ferrugem em Lempira, o Catimor (HdT 832/1 × Caturra) replantado em massa depois de 2012 e tornado uma parte importante do parque cafeeiro nacional.
- 11Diagnóstico, vigilância e alertaA ferrugem se diagnostica a olho, virando as folhas baixas.
- 12A broca-do-café, o inimigo capitalHypothenemus hampei (Stephanoderes coffeae em Vayssière, que defende esse nome em nota e perdeu) é um besouro africano.
- 13A traqueomicose: do Ubangui a UgandaEm 1927, em Ubangui-Chari (atual República Centro-Africana), cafeeiros excelsoides param bruscamente de crescer; a folhagem escurece e se enrola sem cair, a árvore “parece incendiada”.
- 14A antracnose dos frutos, Quênia 1922 e 1971Barat descreve a antracnose sob o nome de Glomerella cingulata, cuja forma assexuada se chama Colletotrichum coffeanum.
- 15Nematoides, percevejos, bichos-mineiros, cochonilhas, brocas-da-hasteOs nematoides são vermes de alguns décimos de milímetro que penetram nas raízes sem sintoma específico: a árvore amarela, vegeta, e o observador conclui por uma falha de adubação.
- 16Doenças do solo, dos frutos, e o que não é vivoAs podridões radiculares levam nomes de cor que os plantadores deram ao que viam nas raízes desenterradas: fungo branco (Leptoporus lignosus), podridão marrom (Phellinus lamaensis), fungo preto (Rosellinia bunodes, morte apoplética).
- 17A farmacopeia de ontem e de hojeO arsenal de 1955: dissulfeto de carbono injetado nas galerias das brocas-da-haste, arseniato de sódio sobre os tocos contra a traqueomicose, cloropicrina e dicloropropeno (DD) como fumigantes do solo contra os nematoides, e contra os insetos a gama dos organoclorados e organofosforados da época, DDT, HCH e lindano, clordano, aldrina, dieldrina, paration, HETP/TEPP, paradiclorobenzeno.
- 18Os meios de controle comparadosO princípio do manejo integrado, difundido na agricultura mundial a partir dos anos 1960 em reação aos tratamentos por calendário, cabe em uma frase: não se trata porque uma praga está presente, mas porque ela ultrapassa o nível em que custa mais do que o tratamento, e preservam-se os auxiliares que fazem o essencial do trabalho de graça.
- 19Hoje: 2023-2026Honduras. A incidência nacional média de ferrugem, levantada pelo IHCAFE, passou de 7,57 % para 8,44 % em março de 2026.
Em outros pontos do site, os trechos que tratam das mesmas coisas que esta página. Calculado a partir do texto, não escolhido à mão.
As origensQuêniaOs dois tratam de ruiru, de batian e de resistente.As origensHondurasOs dois tratam de ihcafe, de lempira e de catimor.O que vemO que ainda não se sabeOs dois tratam de térmicos, de cultivar e de temperaturas.O canephoraO genoma: diploide, alógamo, progenitor do arábicaOs dois tratam de genes, de cromossomos e de genoma.As origensPorto RicoOs dois tratam de ferrugem, de bourbon e de fungo.O que vemO caderno de especificações de uma planta de sub-bosqueOs dois tratam de térmicos, de cultivar e de limiares.