PXL Roasters
  • La chronique
    • Planche X

    Les maladies et les ravageurs

    Ce qui attaque le caféier, comment cela voyage, comment on le surveille et on le combat, et pourquoi aucune résistance n'est définitive. La rouille de Ceylan (1869) à la génomique de 2024 et aux races de 2024, le Big Rust de 2008-2013 pays par pays, le scolyte des baies, la trachéomycose, l'anthracnose des baies, les nématodes, les punaises, la mineuse, les moyens de lutte comparés avec leurs coûts et leurs dates, la pharmacopée de 1955 et ce qu'il en reste. D'après le traité de Coste (1955, chapitres de H. Barat et P. Vayssière), l'histoire mondiale de la rouille de McCook (2019), l'étude de la British Society for Plant Pathology (Koutouleas et Collinge, 2022), le manuel canephora de l'UCDA (2019), le catalogue des variétés de World Coffee Research (2025), les articles de revue cités, et le Livre café (ch. 11b à 16).

    Photographie macro d'une cerise de café encore verte sur sa branche, percée à son extrémité d'un trou noir net d'à peine un millimètre, entouré d'une auréole brunie.
    Trou d'entrée du scolyte dans une cerise de café, Mudigere, IndeL. Shyamal, 11 mai 2013, CC BY-SA 3.0

    Les 20 sections de cette planche

    Chaque section a sa page. La première phrase dit ce qu'on y trouve.

    1. 01Le triangle de la maladieUne épidémie végétale exige trois choses réunies au même endroit et au même moment : un agent pathogène capable d'attaquer (présent et virulent), un hôte capable d'être attaqué (une plante sensible à cet agent précis), et un environnement qui autorise la rencontre (température, eau libre sur les organes, lumière, conduite culturale).
    2. 02Champignons, spores, parasites obligatoiresUn champignon n'a pas de chlorophylle : il ne fabrique rien et prélève une matière déjà fabriquée, dans du bois mort, des débris ou une plante vivante.
    3. 03La rouille orangée : biologie et cycleLes symptômes décrits par Barat en 1955 n'ont pas changé : sur la face inférieure de la feuille, des taches jaunâtres de 1 à 2 mm, dispersées puis coalescentes, translucides à contre-jour comme des taches d'huile sur du papier, couvertes d'une poudre orange vif d'urédospores qui reste sur les doigts.
    4. 04Ceylan, 1869-1890 : la naissance de la phytopathologieEn 1869, Donald Reid, superintendant du domaine de Galloola, remarque des feuilles qui jaunissent.
    5. 05Le tour du monde d'un champignon, 1872-2020Rouille orangée
    6. 06Races, gènes SH et le catalogue d'OeirasPuisque le champignon existe en races, il faut savoir lesquelles, où, et lesquelles ouvrent quoi.
    7. 07La résistance : Kent, S.795, l'hybride de Timor et sa descendanceScolyte des baies
    8. 08Le Big Rust, 2008-2013, pays par paysBaisse de production attribuée à l'épidémie de rouille, par pays, entre 2008 et 2013.
    9. 09Les nuits moins froidesTrachéomycose
    10. 10L'érosion des résistances, 2017-2024Honduras, janvier 2017 : l'IHCAFE reçoit des signalements de rouille sur Lempira, le Catimor (HdT 832/1 × Caturra) massivement replanté après 2012 et devenu une part importante du verger national.
    11. 11Diagnostic, surveillance et alerteAnthracnose des baies (CBD)
    12. 12Le scolyte des baies, l'ennemi capitalHypothenemus hampei (Stephanoderes coffeae chez Vayssière, qui défend ce nom en note et a perdu) est un coléoptère africain.
    13. 13La trachéomycose : de l'Oubangui à l'OugandaNématodes
    14. 14L'anthracnose des baies, Kenya 1922 et 1971Barat décrit l'anthracnose sous le nom de Glomerella cingulata, dont la forme asexuée s'appelle Colletotrichum coffeanum.
    15. 15Nématodes, punaises, mineuses, cochenilles, foreursPunaises Antestiopsis
    16. 16Maladies de sol, de fruits, et ce qui n'est pas vivantLes pourridiés portent les noms de couleur que les planteurs ont donnés à ce qu'ils voyaient sur les racines déterrées : champignon blanc (Leptoporus lignosus), pourriture brune (Phellinus lamaensis), champignon noir (Rosellinia bunodes, mort apoplectique).
    17. 17La pharmacopée d'hier et d'aujourd'huiMineuse des feuilles
    18. 18Les moyens de lutte comparésLe principe de la lutte intégrée, diffusé dans l'agriculture mondiale à partir des années 1960 en réaction aux traitements au calendrier, tient en une phrase : on ne traite pas parce qu'un ravageur est présent, mais parce qu'il dépasse le niveau où il coûte plus que le traitement, et on préserve les auxiliaires qui font l'essentiel du travail gratuitement.
    19. 19Aujourd'hui : 2023-2026Honduras. L'incidence nationale moyenne de rouille, relevée par l'IHCAFE, est passée de 7,57 % à 8,44 % en mars 2026.
    20. 20Continuer la baladeAilleurs sur le site, les passages qui parlent des mêmes choses que cette planche.

    Ailleurs sur le site, les passages qui parlent des mêmes choses que cette planche. Calculé sur le texte, pas choisi à la main.

    Les originesKenyaLes deux parlent de ruiru, de batian et de résistant.Les originesHondurasLes deux parlent d'ihcafe, de lempira et de catimor.Ce qui vientCe qu'on ne sait toujours pasLes deux parlent de thermiques, de cultivar et de températures.Le canephoraLe génome : diploïde, allogame, parent de l'arabicaLes deux parlent de gènes, de chromosomes et de génome.Les originesPorto RicoLes deux parlent de rouille, de bourbon et de champignon.Ce qui vientLe cahier des charges d'une plante de sous-boisLes deux parlent de thermiques, de cultivar et de seuils.
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