Trachéomycose

Le déclencheur climatique décrit par McCook n'est pas « il fait plus chaud » mais « les nuits sont moins froides ». Ce qui a monté d'abord dans les zones caféières d'Amérique latine, ce sont les températures minimales nocturnes, donc l'amplitude thermique diurne s'est resserrée. Une nuit froide sort la feuille de la fenêtre utile pendant plusieurs heures et interrompt la germination avant que la rosée sèche au matin ; une nuit qui reste dans la fenêtre offre au champignon des heures qu'il n'avait pas.

La période de latence raccourcit. Sur une saison favorable de six mois, un cycle de trois semaines donne environ huit tours, un cycle de deux semaines et demie en donne dix ; dans un processus multiplicatif, deux tours de plus changent l'ordre de grandeur (256 contre 1 024 si chaque tour ne faisait que doubler la population, et le facteur réel est bien supérieur). Une épidémie ne se déclenche pas parce que les conditions sont devenues bonnes, mais parce qu'elles sont restées bonnes un peu plus longtemps.

McCook 2019, p. 177 ; Coste 1955, p. 224-226 ; LC ch. 16 (arithmétique d'illustration)

Le second effet est géographique : les ceintures montent. La zone où la coexistence coûte cher grignote la zone où elle était gratuite, vers une surface qui se réduit à chaque mètre gagné. Et les parcelles les plus hautes sont précisément celles plantées avec le matériel le plus sensible, parce qu'il n'y avait aucune raison d'y sacrifier la tasse à une résistance dont on n'avait pas besoin : Bourbon, Typica, Caturra, Catuaí, Pacamara, tous classés par le catalogue WCR de 2025 entre « sensible » et « très sensible », et tous notés bons à exceptionnels en tasse.

L'altitude imprimée sur un sac est un thermomètre déguisé en mètre ruban. Avelino observe qu'en Amérique centrale l'autre grande maladie foliaire, l'ojo de gallo (Mycena citricolor), liée aux saisons longues, fraîches et pluvieuses, a presque disparu depuis 2012, pendant que des saisons des pluies entrecoupées de jours secs et des températures plus hautes favorisent la rouille ; avec moins de jours de pluie prévus, « la rouille sera le principal problème de notre avenir ». Yang et al. (2026) listent parmi les inconnues les seuils thermiques réels par cultivar au champ (l'essentiel du savoir vient de chocs thermiques brefs en laboratoire ; l'arabica s'est montré résilient jusqu'à 37 °C en conditions contrôlées avec CO2 élevé) et les relations quantitatives entre pluie, humidité, rouille et qualité.

McCook 2019, p. 5-6 et 177 ; BSPP 2022, p. 21 (entretien avec J. Avelino) ; WCR 2025 ; Yang et al. 2026, p. 8 ; LC ch. 16