UCDA 2019, tabela 1, p. 6: todos os KR são dados como resistentes à ferrugem e à traqueomicose, tolerantes ao red blister

O crescente do lago Vitória é o habitat de origem do canephora ugandense, e não é figura de linguagem: canephora silvestre ainda cresce ali, nas florestas da bacia do lago e nas reservas de Kibaale e de Zoka-Adjumani, em 150 a 400 hectares estimados. O país cultiva uma planta que está em casa.

A produção comercial começa no início dos anos 1920, depois das introduções javanesas de 1910 e do trabalho pioneiro da estação de Kawanda. Um grande programa de plantio se segue nos anos 1950.

A curva que se segue conta uma história política tanto quanto agrícola. O país ultrapassa 2 milhões de sacas em 1960 e atinge 3,7 milhões em 1972-73. Depois recai para 2,1 milhões em 1991: árvores envelhecidas, mercado falho, manejo negligenciado. A liberalização de 1991 relança o setor, que chega a 4,2 milhões de sacas em 1996-97.

Hoje, 1,7 milhão de famílias cultivam café, que pesa 20 a 30 % das receitas de exportação do país. Dos 104 distritos cafeeiros, 60 produzem apenas canephora, 13 apenas arábica e 38 os dois.

O canephora representa cerca de 80 % da produção, cultivado entre 900 e 1.500 metros, a 1.200 metros em média. Guarde essa altitude: ela é incomum para um canephora, e é ela que permite a Uganda vender um canephora de altitude, com um prêmio.

UCDA, Robusta Coffee Handbook, 2019, § 1.0-1.3, p. 3-4, e § 2.2, p. 9; Kawuki et al. 2026, § 2.4 e tabela 1

As variedades recomendadas contam a história recente do país, porque cada uma foi escolhida contra a doença que ameaçava no momento de sua difusão.

A “Elite”, recomendada em 1995, é uma mistura de sementes de polinização livre. Rende 2.000 kg/ha, mas sucumbe à ferrugem, ao red blister e à traqueomicose, essa micose que entope os vasos da árvore. Os seis clones antigos (1s/2, 1s/3, 1s/6, 223/32, 257/53, 258s/24) chegam a 2.500 kg/ha e também continuam sensíveis à traqueomicose. O material disponível produzia, portanto, mas morria.

Desde 2009, o National Coffee Research Institute de Kituza (NaCORI, vinculado à NARO) difundiu dez clones NARO-Kituza Robusta. KR1 a KR7 em 2009, KR8 a KR10 em 2017. Todos são resistentes à ferrugem e à traqueomicose, tolerantes ao red blister, de grãos grandes e de boa xícara. Os rendimentos anunciados vão de 2.200 kg/ha para o KR1 a 4.900 kg/ha para o KR3. Em 2019, o NaCORI ainda constituía o estoque de mudas dos três últimos, que, portanto, ainda não eram multiplicáveis em grande escala.

O roteiro nacional visava 20 milhões de sacas em 2025, a partir de 4,6. Para isso, era preciso multiplicar o rendimento por três ou quatro e elevar a parcela dos produtores comerciais de 10 a 65 % até 2040.

O real está abaixo do objetivo, mas acima de tudo o que o país havia conhecido. Uganda exportou 7,7 milhões de sacas em 2024-25, ou seja, 462.000 toneladas, por 2,2 bilhões de dólares. É o dobro do ano anterior.

UCDA 2019, § 1.1 e 1.4, p. 3-6, tabela 1; Ecofin Agency, “Uganda doubles export earnings to $2.2 billion in 2024/2025”, 2025; nível: manual oficial e imprensa econômica