O PROCESSO EM MOVIMENTO

O que faz a cafeína depois de bebida?

Inicie a cena ou escolha uma etapa. A animação simplifica o mecanismo; o texto que segue traz os detalhes e as referências disponíveis.

▶ Reproduzir o processo01Do trato digestivo ao sangue02A adenosina, o sinal da fadiga03A cafeína toma o lugar04O fígado a desfaz05A meia-vida: quatro a cinco horas

Do trato digestivo ao sangue

A cafeína é absorvida integralmente pelo trato digestivo e atinge seu pico no sangue em trinta a sessenta minutos. O chá libera a mesma molécula mais lentamente, o que explica a sensação diferente com a mesma dose.

Ler as etapas sem animação

1. Do trato digestivo ao sangueA cafeína é absorvida integralmente pelo trato digestivo e atinge seu pico no sangue em trinta a sessenta minutos. O chá libera a mesma molécula mais lentamente, o que explica a sensação diferente com a mesma dose.
2. A adenosina, o sinal da fadigaDurante a vigília, a adenosina se acumula no cérebro. Ao se fixar em seus receptores, proteínas da membrana dos neurônios que a reconhecem, ela sinaliza a fadiga. Existem quatro subtipos, A1, A2A, A2B e A3; nos A1 situados do lado do neurônio que emite, ela freia a liberação dos mensageiros químicos.
3. A cafeína toma o lugarA cafeína atravessa a barreira hematoencefálica, o filtro que protege o cérebro, e ocupa os mesmos receptores. Ela não faz a adenosina desaparecer: bloqueia o receptor que deveria lê-la. O bloqueio dos A2A produz a vigília; o dos A1 levanta o freio sobre a dopamina, a noradrenalina e a acetilcolina. Nada é devolvido do que foi gasto: a campainha foi desligada, o visitante continua lá.
4. O fígado a desfazA eliminação se faz quase inteiramente no fígado, pela enzima CYP1A2, que retira um grupo metila da molécula. Ela produz sobretudo paraxantina, cerca de 80 % dos metabólitos, depois teobromina e teofilina, elas mesmas ativas nos mesmos receptores.
5. A meia-vida: quatro a cinco horasNo adulto saudável, resta metade da dose ao fim de quatro a cinco horas, um quarto ao fim do dobro desse tempo: a xícara das 8 horas ainda é mensurável à meia-noite. Esse prazo se alonga no recém-nascido (vários dias), com anticoncepcionais orais, quando o fígado é insuficiente e durante a gravidez, em que a enzima perde um terço de sua atividade no primeiro trimestre e metade no segundo. Ele se encurta no fumante: parar de fumar torna bruscamente mais sensível ao café que se bebia sem efeito.

Para reter: A cafeína não apaga a fadiga: ela mascara o receptor que a lê, o tempo de o fígado desfazê-la, quatro a cinco horas para a metade.

Ler o artigo completo e suas fontes ↓

A cafeína é absorvida integralmente pelo trato digestivo e atinge seu pico no sangue em trinta a sessenta minutos; o chá libera a mesma molécula mais lentamente, o que explica a sensação diferente com a mesma dose. Ela atravessa a barreira hematoencefálica e ocupa os quatro subtipos de receptores de adenosina (A1, A2A, A2B, A3). A adenosina se acumula no cérebro durante a vigília e sinaliza a fadiga; a cafeína não faz desaparecer esse acúmulo, bloqueia o receptor que deveria lê-lo.

O bloqueio dos A2A produz a vigília, o dos A1 pré-sinápticos levanta o freio sobre a liberação de dopamina, de noradrenalina e de acetilcolina. Nada é devolvido do que foi gasto: a campainha foi desligada, o visitante continua lá.

StatPearls, Caffeine (NCBI Bookshelf, NBK519490); Jacobson et al., Adenosine A2A receptor antagonists: from caffeine to selective non-xanthines, Br. J. Pharmacol. (2022); documento de formação profissional, Caféine et procédés de décaféination, p. 2; LC cap. 19

A meia-vida no adulto saudável é de quatro a cinco horas: resta metade da dose ao fim desse prazo, um quarto ao fim do dobro, e a xícara das 8 horas ainda é mensurável à meia-noite. A eliminação se faz quase inteiramente no fígado, pela enzima CYP1A2, que retira um grupo metila e produz a paraxantina (cerca de 80 % dos metabólitos), depois a teobromina e a teofilina, elas mesmas ativas nos mesmos receptores.

A meia-vida se alonga no recém-nascido (vários dias), com anticoncepcionais orais, em caso de insuficiência hepática e durante a gravidez: a atividade da enzima cai um terço no primeiro trimestre e metade no segundo, de modo que a mesma xícara expõe a gestante substancialmente por mais tempo do que antes. Ela se encurta no fumante, cujo tabaco induz a CYP1A2: parar de fumar torna bruscamente mais sensível ao café que se bebia sem efeito.

StatPearls, Caffeine (NBK519490); Del Coso (org.), Coffee and Caffeine Consumption for Human Health, MDPI (2020), p. 11, 229-233; LC cap. 19