La crise de 2001
| Contrat C (ICE, KC) | |
|---|---|
| Taille du lot | 37 500 lb ≈ 283,5 sacs de 60 kg |
| Cotation | ¢/lb, pas de 0,05 ¢ = 18,75 $ |
| Échéances | mars, mai, juil., sept., déc. |
| Au pair | Mexique, Salvador, Nicaragua, PNG, Panama, Tanzanie, Ouganda, Honduras, Pérou |
| +1 000 pts | Colombie, Costa Rica, Kenya |
| +500 pts | Guatemala |
| -100 pts | Burundi, Rwanda, Venezuela, Inde |
| -400 pts | Rép. dominicaine, Équateur |
| -600 pts | Brésil ; Vietnam dès mai 2027 |
| Livraison | NY, Virginie, N.-Orléans, Houston, Miami, Brême-Hambourg, Anvers, Barcelone |
| Robusta (Londres) | 10 t, 6 échéances, classe 1 au pair |
Le 21 août 2002, le directeur exécutif de l'Organisation internationale du café, Néstor Osorio, se présente au Sommet mondial du développement durable de Johannesburg. Il y dépose un document.
Personne, depuis, n'en a contesté les chiffres. Les voici.
Au début des années 1990, les pays producteurs encaissaient 10 à 12 milliards de dollars d'exportations, pour des ventes au détail d'environ 30 milliards. En 2002, le détail dépasse 70 milliards, et les producteurs n'en reçoivent plus que 5,5.
Lisez ces quatre nombres deux fois. Le gâteau a plus que doublé, et la part de ceux qui font pousser le café a été divisée par deux.
Le prix indicatif composite, qui était de 109 cents en 1998, tombe sous 48 cents en 2002. C'est le plus bas en termes réels depuis cent ans.
La cause est mécanique : cinq années consécutives d'excédent. En 2001-2002, le monde produit environ 113 millions de sacs pour une consommation d'un peu plus de 106 millions, avec 40 millions de sacs de stocks qui pèsent en plus. La production croît de 3,6 % par an, la demande de 1,5 %. À l'origine de cet emballement, deux choses : l'expansion rapide du Vietnam et les nouvelles plantations brésiliennes.
Reste ce que ça fait aux gens, et c'est là que le document d'Osorio cesse d'être une note de conjoncture. Plus de 125 millions de personnes dépendent alors du café. Là où les coûts sont bas et le taux de change favorable, au Brésil, on survit. Là où le café est la culture de rente d'une ferme de subsistance, en Afrique et en Asie, il n'y a plus de quoi payer les médicaments ni l'école. Et là où s'ajoute l'endettement, on abandonne la ferme, ou l'on passe à des cultures proscrites.
ICO, The Global Coffee Crisis: A Threat to Sustainable Development, Londres, 21 août 2002, p. 1-2 ; Daily Coffee News, 4 sept. 2018 (consulté le 7 sept. 2026)Le prix composite ne repasse au-dessus d'un dollar la livre qu'en 2007. C'est dans ce creux que naissent la plupart des instruments dont la filière se réclame aujourd'hui : Cup of Excellence (1999), les prix minimums certifiés relevés, les programmes de durabilité des grands groupes, le mot « direct trade ». Aucun de ces instruments n'agit sur la base du prix ; tous agissent sur l'écart.
ICO 2002 ; LC ch. 18 (analyse)Dans cette planche
- 01Avant la bourse : Moka, les courtiers et le droit de ne pas venirLe premier marché du café dont on possède une description précise est celui de Bayt al-Faqih, dans la plaine yéménite, visité par les marchands français de Saint-Malo en 1712 et décrit par Jean de La Roque en 1716.
- 02Le siècle des rois : Arnold, le syndicat et le krach de 1880-1881Le XIXe siècle tient dans une seule série de prix : celle du Rio « fair to prime » à New York, donnée par Thurber et reprise par Walsh.
- 03La bourse et ses paniques : New York 1882, Le Havre, Hambourg, LondresL'Europe suit, place par place.
- 04La valorisation brésilienne et les contrôles de guerre, 1906-1944Le mécanisme qui va gouverner tout le XXe siècle du café naît d'une récolte trop belle.
- 05L'Accord international du café, 1962-1989, et sa ruptureAprès la Seconde Guerre mondiale, l'instrument change d'échelle : ce ne sont plus un État et ses banquiers, mais producteurs et consommateurs ensemble.
- 06La crise de 2001Le 21 août 2002, le directeur exécutif de l'Organisation internationale du café, Néstor Osorio, se présente au Sommet mondial du développement durable de Johannesburg.
- 07Le contrat C, la couverture et les optionsIl faut maintenant dire ce qu'est un contrat à terme, sans quoi la suite de cette planche reste du chinois.
- 08Le dollar, le real, et qui vend quandLe café est coté en dollars, et le producteur est payé dans sa monnaie.
- 09Les négociants, les coopératives et les institutions d'origineEntre celui qui exporte et celui qui torréfie, il y a un métier dont le public n'a jamais entendu parler et sans lequel rien n'arriverait : le négoce.
- 10Les torréfacteurs industrielsÀ l'autre bout de la chaîne, chez ceux qui torréfient et qui vendent, la concentration est plus forte encore qu'au négoce.
- 11La répartition de la valeur : ce qu'on peut mesurerOn aimerait savoir, sur longue durée, qui a gagné quoi.
- 12Prix minimums, revenu vital et certificationsLe seul prix plancher opposable de la filière est celui de Fairtrade International.
- 13Le direct trade, les microlots et les enchèresLe « direct trade » n'a ni définition partagée ni audit.
- 14Le climat, l'EUDR et le coût de la conformitéSur le climat, les travaux disent tous la même chose dans la direction, et rarement la même chose dans l'ampleur.
- 15Les outils de lecture du marchéLire le marché du café suppose de savoir qui publie quoi, et quand.
- 16Aujourd'hui (2023-2026)Le cycle où nous sommes a commencé par un creux.
- 17Planches d’archivesGravures et photographies de l’ouvrage de William Ukers, All About Coffee (1922), tombé dans le domaine public.
- 18Continuer la baladeAilleurs sur le site, les passages qui parlent des mêmes choses que cette planche.