Innoenvas
La industria y lo continuo, Polinyà (Barcelona), España.
La historia
La fecha más precisa de todo el estudio: «fundada el 30 de abril de 1984», empresa familiar de Polinyà, a veinte kilómetros de Barcelona, 2 500 m² de sede, delegaciones en más de veinte países tras la expansión internacional iniciada en 1996. Dos divisiones en la misma casa: el tueste y el tratamiento, café, cacao, malta, frutos secos, cereales; y el envasado, hasta las encapsuladoras compatibles con Nespresso, Lavazza, Dolce Gusto y Keurig, a 60, 120, 240 y 420 unidades por minuto.
Innoenvas vende la fábrica más que la máquina: para un artesano, un interlocutor sobredimensionado; para una industria, un proveedor único del grano verde a la cápsula.
Lo que fabrica
Tostadoras a gas natural o GLP, totalmente automáticas, con incineración de la película y descontaminación de los humos integradas en la máquina. Tipo de tambor y modo de calentamiento no publicados.
Los modelos
- INNO-PRO café natural: TNP-70: 280 kg/h), TNP-140, TNP-300, TNP-600 (2 500 kg/h
- INNO-PRO torrefacto: TTP-60 a TTP-400
- INNO-SHOP TNS-2000: 2 kg por tueste, versión PRO automática
- líneas INNO-BASIC
Lo que se gana
Integrar el tratamiento de los humos en la máquina en lugar de un poscombustor separado reduce el espacio ocupado y el costo de instalación, lo que importa allí donde el lugar y las normas sobre olores restringen.
Lo que se pierde
Un órgano integrado se dimensiona con menos libertad y se reemplaza con más dificultad que su equivalente externo. No se describe el principio de calentamiento.