Innoenvas

L'histoire

La date la plus précise de toute l'étude : « fondée le 30 avril 1984 », entreprise familiale de Polinyà, à vingt kilomètres de Barcelone, 2 500 m² de siège, délégations dans plus de vingt pays après l'expansion internationale entamée en 1996. Deux divisions dans la même maison : la torréfaction et le traitement, café, cacao, malt, fruits secs, céréales ; et l'emballage, jusqu'aux encapsuleuses compatibles Nespresso, Lavazza, Dolce Gusto et Keurig, à 60, 120, 240 et 420 unités par minute.

Innoenvas vend l'usine plus que la machine : pour un artisan, un interlocuteur surdimensionné ; pour une industrie, un fournisseur unique du grain vert à la capsule.

Ce qu'elle fabrique

Des torréfacteurs à gaz naturel ou GPL, entièrement automatiques, avec incinération de la pellicule et décontamination des fumées intégrées à la machine. Type de tambour et mode de chauffe non publiés.

Les modèles

• INNO-PRO café naturel : TNP-70280 kg/h), TNP-140, TNP-300, TNP-600 (2 500 kg/h
• INNO-PRO torrefacto : TTP-60 à TTP-400
• INNO-SHOP TNS-20002 kg par torréfaction, version PRO automatique
• lignes INNO-BASIC

Ce qu'on y gagne

Intégrer le traitement des fumées dans la machine plutôt qu'en post-combusteur séparé réduit l'encombrement et le coût d'installation, ce qui compte là où la place et les règles sur les odeurs contraignent.

Ce qu'on y perd

Un organe intégré se dimensionne moins librement et se remplace plus difficilement que son équivalent externe. Le principe de chauffe n'est pas décrit.