Virey & Garnier
Los tambores de producción, Bonneuil-sur-Marne, Francia.
La historia
Un fabricante francés del que un revendedor de material de ocasión hace «un nombre histórico de la industria agroalimentaria italiana». El registro dice otra cosa: la Société Virey Garnier Somatal, SIREN 582069852, tiene su domicilio en la avenue des Marguerites, en Bonneuil-sur-Marne, en el Val-de-Marne, bajo un código de fabricación de máquinas para la agroalimentación. Entre un anuncio comercial y el directorio SIRENE, la segunda fuente se impone.
La fecha de creación consignada en el registro, 25 de diciembre de 1958, es una fecha convencional atribuida a la informatización del directorio: la empresa puede ser más antigua. El establecimiento cierra el 13 de julio de 1992. Máquinas de 1978 a 1980 seguían trabajando en 2010, una de ellas convertida a fueloil, con una solera refractaria rehecha, lo que sugiere una cámara de combustión de mampostería; es una hipótesis de foro, no un hecho.
Lo que fabrica
Tambores a gas, cuyo principio no está documentado por ninguna fuente del fabricante.
Los modelos
Un modelo de unos 12 kg hacia 1980 (gas y 380 V, unos 60 kg/h) y un «120 K» de 1978 son las únicas designaciones encontradas. Ningún catálogo localizado.
Lo que se gana
Lo único verificable es la longevidad: máquinas de cuarenta años en servicio con una puesta al día limitada. Lo demás sería inventado.
Lo que se pierde
Sin principio técnico documentado, ningún análisis honesto es posible.