Hottop (Chang Yue Industrial)
Las máquinas de mesa y de mostrador, Tainan, Taiwán.
La historia
La tostadora doméstica de referencia de los años 2000 la fabrica una empresa que también hace deshidratadores, rostizadores, yogurteras y ollas de vapor: Chang Yue Industrial, en Tainan. La tostadora es una línea entre otras, lo que dice su grado de especialización. Las fichas de los mercados en línea hablan de «veinte años de experiencia» sin dar una fecha, y no se pudo establecer ningún hito fechado: un fabricante históricamente importante del segmento doméstico, y muy mal documentado.
La serie KN-8828 es la que se encuentra en los foros de aficionados desde hace dos décadas, con sus variantes B-2K, B-2K+ y P-2K, en torno a 250 g por tanda.
Lo que fabrica
Tambores eléctricos domésticos de unos 250 g, con ciclo completo de tueste y luego enfriamiento.
Los modelos
KN-8828B-2K, KN-8828B-2K+, KN-8828P-2K.
Lo que se gana
Una construcción más resistente que las tostadoras domésticas de aire caliente, y un verdadero tambor, lo que da cuerpo a la taza y un control que el popcorn popper no tiene.
Lo que se pierde
Los límites de todo pequeño eléctrico: potencia limitada por la toma, y por lo tanto capacidad limitada, y una inercia baja que hace el perfil sensible a la temperatura ambiente y a las tandas encadenadas. El detalle del principio de calentamiento no está verificado.