Hottop (Chang Yue Industrial)
As máquinas de mesa e de balcão, Tainan, Taiwan.
A história
O torrador doméstico de referência dos anos 2000 é fabricado por uma empresa que faz também desidratadores, assadores giratórios, iogurteiras e vaporeiras: a Chang Yue Industrial, em Tainan. O torrador é uma linha entre outras, o que diz seu grau de especialização. As fichas dos marketplaces falam de “vinte anos de experiência” sem dar uma data, e nenhum marco datado pôde ser estabelecido: um fabricante historicamente importante do segmento doméstico, e muito mal documentado.
A série KN-8828 é a que se encontra nos fóruns de amadores há duas décadas, com suas variantes B-2K, B-2K+ e P-2K, em torno de 250 g por batelada.
O que fabrica
Tambores elétricos domésticos de cerca de 250 g, com ciclo completo de torra e depois resfriamento.
Os modelos
KN-8828B-2K, KN-8828B-2K+, KN-8828P-2K.
O que se ganha
Uma construção mais resistente que a dos torradores domésticos a ar quente, e um verdadeiro tambor, o que dá corpo à xícara e um controle que o popcorn popper não tem.
O que se perde
Os limites de todo elétrico muito pequeno: potência limitada pela tomada, portanto capacidade limitada, e uma inércia baixa que torna o perfil sensível à temperatura ambiente e às bateladas encadeadas. O detalhe do princípio de aquecimento não é verificado.