Kraffe Roasters
Los tambores de producción, Bayraklı (Izmir), Turquía.
La historia
Una sociedad reciente, instalada en una torre de Izmir, que se presenta dirigida por «el fundador y jefe de ingeniería de una marca de tostadoras bien conocida», con «más de diez años» en la fabricación. No se nombran ni la fecha de creación ni la marca de origen. Un sitio en inglés y en francés, de la tostadora de muestra de un kilo a la industrial de 240, sin detalle sobre los modelos intermedios.
Lo que fabrica
Tambores con quemador de premezcla modulado, control del flujo de aire y de la velocidad, aislamiento reforzado, integración con Artisan. Carácter directo o indirecto sin verificar.
Los modelos
De 1 kg a 240 kg; los modelos no se detallan.
Lo que se gana
Un quemador de premezcla, donde aire y gas se mezclan antes de la combustión, da una llama estable y una modulación fina; con el aislamiento, esto sirve a la repetibilidad que la marca pone por delante.
Lo que se pierde
Empresa joven, sin historial verificable, sin red de servicio documentada, sin cobertura de prensa: una entrada de segundo orden.