Kraffe Roasters
Les tambours de production, Bayraklı (Izmir), Turquie.
L'histoire
Une société récente, installée dans une tour d'Izmir, qui se présente comme menée par « le fondateur et ingénieur en chef d'une marque de torréfacteurs bien connue », avec « plus de dix ans » dans la fabrication. Ni la date de création ni la marque d'origine ne sont nommées. Un site en anglais et en français, du torréfacteur d'échantillon d'un kilo à l'industriel de 240, sans détail sur les modèles intermédiaires.
Ce qu'elle fabrique
Des tambours à brûleur prémix modulé, contrôle du flux d'air et de la vitesse, isolation renforcée, intégration Artisan. Caractère direct ou indirect non vérifié.
Les modèles
De 1 kg à 240 kg ; les modèles ne sont pas détaillés.
Ce qu'on y gagne
Un brûleur prémix, où air et gaz sont mélangés avant la combustion, donne une flamme stable et une modulation fine ; avec l'isolation, cela sert la répétabilité que la marque met en avant.
Ce qu'on y perd
Entreprise jeune, sans historique vérifiable, sans réseau de service documenté, sans couverture de presse : une entrée de second rang.