39Nova Guiné (Papua)
1.004.000 sacas (OIC 2009)Ficha de país aprofundada: produção, variedades, classificação, história, situação atual e pontos ainda incertos. Região: Oceania.
A Papua-Nova Guiné ocupa a metade oriental da Nova Guiné, terceira maior ilha do mundo. Cerca de 95 % de seus cafés são arábicas lavados. Perto de um milhão de pessoas vivem do setor, a maioria em tribos, em pequenas aldeias de territórios bem definidos.
O país combina pequenos produtores reunidos em cooperativas e algumas grandes plantações (“Estates”) renomadas, como Sigri ou Bunum Wo, no exuberante vale de Waghi. Relevos montanhosos, vales profundos, florestas úmidas: as condições são ideais para um café de qualidade, e o governo garante a cada safra um preço mínimo aos produtores.
- Espécies botânicas
- Arábica (principalmente), canephora
- Variedades
- Typica, Arusha (origem Quênia), Bourbon, Blue Mountain (origem Jamaica)…
- Altitude
- 1.200 a 1.800 m
- Tipo de solo
- Solos profundos e ricos em matéria orgânica
- Sombreamento
- Árvores florestais e frutíferas
- Colheita
- Manual e seletiva
- Processamento
- Via úmida
- Preparo
- Triagem mecânica e manual (plantações A)
- Período de colheita
- Abril a agosto
- Acondicionamento
- Saca de 60 kg
O sistema se baseia em grades ligados à peneira e ao número máximo de defeitos (por equivalência em 300 g).
| Grade | Peneira | Defeitos máx. |
| AA | > 20 | 10 |
| A | > 19 | 10 |
| AB | > 16/17 (50 %) | 10 |
| B | > 16 | 10 |
| C | > 15 | 25 |
| PB | 11-14 | 10 |
| X (mistura) | - | 20 |
| E | > 19 | 10 |
| PSC (Premium Smallholder Coffee) | > 15 mm | 35 |
Desde 1993, a Coffee Industry Corporation (CIC) também controla a qualidade dos cafés em pergaminho, classificados em 4 classes.
| Classe | Grade | Defeitos máx. (100 g) |
| Classe 1 | Premium | 12 |
| Classe 2 | Médio | 35 |
| Classe 3 | FAQ | 70 |
| Classe 4 | Baixa qualidade | > 70 |
A região de produção e o nome da plantação também costumam constar das descrições de compra.
A história
A cafeicultura papua é recente. A tabela mundial das exportações de 1922 não a menciona. Para o Pacífico, retém apenas o Bornéu do Norte Britânico, a Nova Caledônia, as Novas Hébridas e o Havaí.
Estar ausente dessa lista significa uma coisa simples: o país não despachava então nada que contasse na escala mundial. Tudo se decidiu, portanto, depois, sem que se possa dizer a partir de que ano.
O material vegetal, esse, veio de fora, sem exceção. Encontram-se ali o Typica e o Bourbon, o Arusha descido do monte Meru, na Tanzânia, e o Blue Mountain vindo da Jamaica.
A data de 1728 ligada ao Blue Mountain é a de sua introdução na Jamaica, não a de sua chegada à Papua. Foi a partir da ilha que a variedade se espalhou, rumo ao Quênia, à Papua-Nova Guiné e ao Havaí. Viajou, portanto, por muito tempo antes de alcançar os altos vales papuas.
Ukers 1922, cap. XXII, p. 289-291 (exportações dos países produtores), p. 290; World Coffee Research, Coffee Varieties Catalog 2025, fichas Arusha e Blue Mountain; Fichas de países, Marco De Sousa Rosa, 2026Ukers 1922, cap. XXII, p. 289-291 (exportações dos países produtores), p. 290; World Coffee Research, Coffee Varieties Catalog 2025, fichas Arusha e Blue Mountain; Fichas de países, Marco De Sousa Rosa, 2026O país fornece um contraexemplo útil em matéria de ferrugem: a Papua-Nova Guiné acreditou por três vezes ter se livrado do fungo, sem que essas erradicações se sustentassem. Servem de referência negativa diante do único caso documentado de erradicação bem-sucedida, o de Porto Rico em 1903.
McCook 2019; LC cap. 12Hoje
O volume do alto da ficha, 1.004.000 sacas, é o da ficha (OIC 2009). Cerca de 95 % dos cafés são arábicas lavados, entre 1.200 e 1.800 metros, com colheita manual e seletiva. Perto de um milhão de pessoas vivem do setor, a maioria em tribos, em pequenas aldeias de territórios bem definidos.
Fichas de países, Marco De Sousa Rosa, 2026O país combina pequenos produtores reunidos em cooperativas e algumas grandes plantações renomadas, as “estates” como Sigri ou Bunum Wo, no vale de Waghi. O governo garante a cada safra um preço mínimo aos produtores, um dispositivo raro entre as origens apresentadas aqui.
Fichas de países, Marco De Sousa Rosa, 2026Zonas de sombra
- A data de introdução do café na Papua-Nova Guiné não é dada por nenhuma fonte consultada.
- Nenhum volume de produção posterior a 2009 pôde ser documentado.
- As datas das três erradicações de ferrugem anunciadas e depois desmentidas não são precisadas pelas fontes.
- O mecanismo e o nível do preço mínimo garantido pelo governo não são documentados no corpus.