13Malauí
17.000 sacasFicha de país aprofundada: produção, variedades, classificação, história, situação atual e pontos ainda incertos. Região: África Austral.
O Malawi é um pequeno produtor, muitas vezes eclipsado pelo chá, que ocupa um lugar bem maior em sua economia. Sem acesso ao mar, atravessado pelo Rift e margeado por um imenso lago, o país precisa lidar com uma restrição de peso: o escoamento do café até os portos de exportação.
A produção vem sobretudo de grandes propriedades, com os pequenos produtores se reunindo em cooperativas nas terras altas do norte. Depois de uma década em que muitos arrancaram suas plantas, a tendência volta a subir devagar, em parte graças à reconversão de antigos campos de tabaco.
- Espécie botânica
- Arábica
- Altitude
- 1.600 a 2.000 m (em terraços)
- Sombreamento
- Permanente e natural (faidherbia albida, gliricidia, tephrosia)
- Colheita
- Manual (de madrugada, antes do nascer do sol)
- Processamento
- Via úmida; secagem natural em terreiros suspensos
- Preparo
- Triagem e classificação por peneira
- Período de colheita
- Maio a outubro
- Acondicionamento
- Saca de 60 kg
Não existe norma oficial, mas a Coffee Association of Malawi fixou regras de classificação por grade.
| Grade | Peneira / descrição |
| E (“Elefante”) | Peneira 19/20 (triagem manual do AAA) |
| AAA | Peneira 19 (volume muito pequeno) |
| AA | Peneira 18 (grade 1 se misturado com AA) |
| AB | Peneira 16 (grade 2 se misturado com AA) |
| PB | Peneira 12 (equivalente ao grade 2) |
| TT2 | Peneira 14 (descartes da triagem AAA/AA/AB, sem grãos pretos) |
| TT3 | Peneira 10 (descartes da triagem PB, sem grãos pretos) |
Umidade na entrega: 8 a 12,5 %. Máximo de 86 defeitos por amostra de 300 g (ou seja, ~29 por 100 g). Nenhum grão preto tolerado (legislação OIC sobre ocratoxina).
A história
Ukers data de 1878 o início da propagação do café pelos ingleses na África Central Britânica, isto é, na Niassalândia, o atual Malawi. Em 1918, o território exporta 122.796 libras, e um relatório britânico de 1919 lhe conta 1.300 acres plantados: uma cafeicultura antiga, mas que permaneceu minúscula.
Ukers, All About Coffee (1922), cap. II, p. 5-10; Ukers 1922, cap. XX, p. 216-244, p. 243; Ukers 1922, cap. XXII, p. 289-291 (exportações dos países produtores), p. 291O Malawi deu seu nome a uma variedade difundida em outros lugares: o Nyasaland, do nome colonial do país. É um Typica, e encontrou seu público entre os pequenos produtores ugandenses mais do que em casa.
O país é também o ponto de passagem de uma linhagem Gesha de 1956. Ela é distinta da Geisha 1931, a que foi difundida a partir da Costa Rica. A confusão entre as duas é fácil, já que têm quase o mesmo nome.
A documentação da linhagem 1956 continua escassa, inclusive no catálogo de variedades. Sabe-se que passou pelo Malawi, pouco mais que isso.World Coffee Research, Coffee Varieties Catalog 2025, fichas Nyasaland e Gesha (linhagem 1956, Malawi)
World Coffee Research, Coffee Varieties Catalog 2025, fichas Nyasaland e Gesha (linhagem 1956, Malawi)Hoje
O volume do alto da ficha, 17.000 sacas, é o da ficha: é a menor produção das trinta e duas origens apresentadas aqui.
O café cresce entre 1.600 e 2.000 metros, em terraços, isto é, em patamares talhados na encosta. O leque de variedades é incomum para um volume tão pequeno: Agaro, Geisha, Blue Mountain, Catimor, Malawi Bronze, SL28, Caturra, Catuai. O cafezal é mais diverso do que o volume faria esperar.
A colheita é feita à mão de madrugada, antes do nascer do sol. O motivo desse horário não é dado pela ficha.
O processamento é a via úmida, com secagem natural em terreiros suspensos.Fichas de países, Marco De Sousa Rosa, 2026
Fichas de países, Marco De Sousa Rosa, 2026Duas restrições estruturam a cadeia produtiva: o chá, que ocupa um lugar bem maior na economia, e a ausência de litoral, que dificulta o escoamento até os portos de exportação. Depois de uma década de arranquio, a tendência volta a subir devagar, em parte pela reconversão de antigos campos de tabaco; a produção vem sobretudo de grandes propriedades, com os pequenos produtores se reunindo em cooperativas nas terras altas do norte.
Fichas de países, Marco De Sousa Rosa, 2026Zonas de sombra
- O “SL29” citado pela ficha não aparece em nenhum catálogo de variedades consultado; SL28, SL34 e SL4 constam neles.
- Nenhum volume de produção recente pôde ser documentado para o Malawi.
- A década de arranquio mencionada pela ficha não é datada nem quantificada pelas fontes disponíveis.
- A linhagem Gesha 1956 que passou pelo Malawi é mal documentada, inclusive no catálogo de variedades.