05Costa do Marfim
1.850.000 sacas (OIC 2009)Ficha de país aprofundada: produção, variedades, classificação, história, situação atual e pontos ainda incertos. Região: África.
A Costa do Marfim foi por muito tempo o primeiro produtor mundial de canephora. Já não é o caso: os produtores voltaram-se para culturas consideradas mais rentáveis (cacau, arroz, seringueira) e a ascensão asiática fez o resto. O país ocupa hoje o 4º lugar mundial em canephora.
Perto de 300.000 famílias ainda cultivam café, reunidas em cooperativas, mas os cafezais envelhecem: boa parte dos cafeeiros passou dos vinte e cinco anos sem ser substituída. Um programa nacional tenta relançar a cadeia produtiva, replantando e trabalhando a qualidade.
- Espécie botânica
- Canephora
- Variedades
- Kouillou, Niaouli, Conillon, Petit Indénié
- Altitude
- 100 a 400 m
- Tipo de solo
- Argilo-silicoso
- Sombreamento
- Árvores frutíferas e florestais
- Colheita
- Manual não seletiva
- Processamento
- Exclusivamente via seca
- Preparo
- Eletrônica
- Período de colheita
- Novembro a abril
- Acondicionamento
- Saca de 60 kg
Os critérios oficiais são o número de defeitos e o tamanho dos grãos, reunidos sob a noção de grade.
| Grade | Peneira | Defeitos máx. |
| Grade 1 | 16/18 | 60 |
| Grade 2 | 14/16 | 90 |
| Grade 3 | 12/14 | 120 |
| Grade 4 | 10/12 | Não especificado |
A história
Em 1918, a Costa do Marfim exportava 66.358 libras de café. É irrisório ao lado dos dez milhões e meio de Angola.
Tudo se decidiu depois, e a virada se deve a uma planta. O canephora do grupo guineano é plantado com sucesso já nos anos 1920 na Costa do Marfim e em Madagascar. Chama-se Kouilou, do nome de um rio do Gabão onde a espécie cresce em estado selvagem.
Desse sucesso sai a posição que o país manterá por muito tempo: primeiro produtor mundial de canephora.
Ukers 1922, cap. XXII, p. 289-291 (exportações dos países produtores), p. 291; World Coffee Research, Coffee Varieties Catalog 2025, ficha Kouilou Niaouli / Petit IndéniéA Costa do Marfim é também um dos raros terrenos em que se quantificou o comportamento do cafeeiro. Roland Portères mediu ali o efeito do vento sobre a planta e o tempo de reação do cafeeiro a uma chuva; essas medições marfinenses continuam entre os dados agronômicos mais citados sobre a espécie. O país recebeu, aliás, a libérica em 1932 e conserva registros antigos sobre a distribuição da stenophylla, espécie por muito tempo dada como extinta.
Portères, citado por Coste 1955; LC cap. 2 e 4Hoje
O volume do alto da ficha, 1.850.000 sacas, é o da ficha (OIC 2009). O país já não é o primeiro: passou ao quarto lugar mundial em canephora, tendo os produtores se voltado para o cacau, o arroz e a seringueira, considerados mais rentáveis, enquanto a Ásia ocupava o lugar. Perto de 300.000 famílias ainda cultivam café, em cooperativas, entre 100 e 400 metros, com colheita manual não seletiva e via seca exclusiva.
Fichas de países, Marco De Sousa Rosa, 2026O problema central é a idade do cafezal: boa parte dos cafeeiros passou dos vinte e cinco anos sem ter sido substituída. Um programa nacional de replantio e de trabalho sobre a qualidade tenta relançar a cadeia produtiva.
Fichas de países, Marco De Sousa Rosa, 2026Zonas de sombra
- O ano em que a Costa do Marfim perdeu sua posição de primeiro produtor mundial de canephora não é estabelecido pelas fontes consultadas.
- Nenhum volume de produção posterior a 2009 pôde ser documentado.
- O detalhamento do programa nacional de replantio (datas, áreas, financiamento) não é documentado por nenhuma fonte do corpus.
- As variedades citadas pela ficha (Kouillou, Niaouli, Conillon, Petit Indénié) são nomes comerciais de populações de canephora, cujo contorno genético exato não está fixado.