Kaleido
As máquinas de mesa e de balcão, Wuhan, China.
A história
A Wuhan Kaleido Technology nasce em 2008 com pequenos torradores domésticos totalmente elétricos, e reivindica a primeira participação de mercado nesse segmento na China. Em 2021 cria a Kaweher Coffee Group para atender a exportação, sem que a relação jurídica entre as duas seja explicitada.
O aquecimento é elétrico por radiação infravermelha: tubos de fibra de carbono aquecem o tambor, cuja superfície é anunciada a 500 °C, com uma circulação de ar quente como complemento. As versões “Dual System” se controlam à escolha pelo software da casa ou pelo Artisan, o software livre de perfilamento, o que importa para quem quer curvas de verdade.
O que fabrica
Torradores elétricos infravermelhos, de 50 g a 1,2 kg.
Os modelos
- Sniper M1 e M1S: 50 a 200 g
- M2 e M2S: 50 a 400 g
- M6 e M6 Pro: 200 a 700 g
- M10 e M10 Pro: 300 g a 1,2 kg
- séries Mini e Strom 30
O que se ganha
A resistência infravermelha se controla ao watt, sem chama, sem entrada de gás nem evacuação de combustão: instalação simples, repetibilidade alta, e a compatibilidade com o Artisan abre um perfilamento real.
O que se perde
A potência é limitada pela tomada: é a razão física pela qual a linha para por volta de 1,2 kg. Um aquecimento dominado pela condução e pela radiação do tambor expõe ao tipping e ao scorching se a carga é pequena e a potência forçada. Venda muito orientada aos marketplaces de exportação.