Kaleido
Les machines de table et de comptoir, Wuhan, Chine.
L'histoire
Wuhan Kaleido Technology naît en 2008 sur les petits torréfacteurs domestiques tout électriques, et revendique la première part de marché de ce segment en Chine. En 2021 elle crée Kaweher Coffee Group pour servir l'export, sans que la relation juridique entre les deux soit explicitée.
La chauffe est électrique à rayonnement infrarouge : des tubes en fibre de carbone chauffent le tambour, dont la surface est annoncée à 500 °C, avec une circulation d'air chaud en complément. Les versions « Dual System » se pilotent au choix par le logiciel maison ou par Artisan, le logiciel libre de profilage, ce qui compte pour qui veut de vraies courbes.
Ce qu'elle fabrique
Des torréfacteurs électriques à infrarouge, de 50 g à 1,2 kg.
Les modèles
- Sniper M1 et M1S50 à 200 g
- M2 et M2S50 à 400 g
- M6 et M6 Pro200 à 700 g
- M10 et M10 Pro300 g à 1,2 kg
- séries Mini et Strom 30
Ce qu'on y gagne
La résistance infrarouge se pilote au watt près, sans flamme, sans arrivée de gaz ni évacuation de combustion : installation simple, répétabilité élevée, et la compatibilité Artisan ouvre un profilage réel.
Ce qu'on y perd
La puissance est plafonnée par la prise : c'est la raison physique pour laquelle la gamme s'arrête vers 1,2 kg. Une chauffe dominée par la conduction et le rayonnement du tambour expose au tipping et au scorching si la charge est faible et la puissance poussée. Vente très orientée places de marché d'export.