Dutch Master Roasters
Os tambores de produção, Duiven, Países Baixos.
A história
Fundada em 2019 por Sander Bussink e Clemens te Pas, lançada comercialmente em maio de 2021 com o DMR 15-A. O nome Bussink diz alguma coisa: é a família por trás da Bussink Machinery International, em Doetinchem, que vende e faz a manutenção de torradores há mais de vinte e cinco anos sem fabricá-los. A Dutch Master Roasters aparece como o braço industrial de uma rede comercial já estabelecida, vantagem rara para um fabricante jovem.
A linha anunciada em 2021 ia de 1 a 70 kg; o catálogo de 2026 tem apenas dois modelos. É um sinal a acompanhar, não um julgamento.
O que fabrica
Tambores a gás clássicos, ciclone externo, ventiladores e motores de velocidade ajustável, isolamento reforçado, controle por tablet. Chama direta ou indireta: não especificado pelo fabricante.
Os modelos
DMR5-A (2 a 5 kg, 25 kW) e DMR15-A (3 a 15 kg, 60 kW). Os DMR 1, 35 e 70 anunciados em 2021 não constam mais do catálogo.
O que se ganha
Um tambor a gás tem potência elevada e um comportamento que todo profissional conhece: a curva de aprendizado é curta, e a rede familiar garante o serviço.
O que se perde
A diferenciação é mecânica e de software, não está no modo de aquecimento: a máquina se julga pela execução, não por uma ruptura técnica. O gás traz custos de energia e exige a ligação à rede.