Planche IV · la chronique
Le XVIIᵉ siècle
L'Europe découvre le café et ouvre ses premières maisons. En cinquante ans, une curiosité d'apothicaire devient une institution urbaine.
Traités de Westphalie
repère d'histoire générale
Pasqua Rosée ouvre la première maison de café de Londres, St Michael's Alley ; son…
Pasqua Rosée ouvre la première maison de café de Londres, St Michael's Alley ; son prospectus, The Vertue of the Coffee Drink, est la première publicité imprimée pour le café.Ukers 1922, p. 53-56 et chronologie p. 726
Siège de Vienne : la légende de Kolschitzky et des sacs de café abandonnés par l'armée…
Siège de Vienne : la légende de Kolschitzky et des sacs de café abandonnés par l'armée ottomane.Ukers 1922 ; LC ch. 7 (légende de Kolschitzky)
Newton publie les Principia
repère d'histoire générale
Légende · Le Portugais Francisco de Melo Palheta, envoyé à Cayenne arbitrer une querelle de…
Légende · Le Portugais Francisco de Melo Palheta, envoyé à Cayenne arbitrer une querelle de frontière, obtient les graines que la Guyane française refuse d'exporter grâce à l'épouse du gouverneur, qui lui offre en partant un bouquet où sont cachés des plants. Le Brésil date de là son café ; le premier caféier de Pará, planté en 1723 avec des plants de Cayenne, avait échoué.Tradition brésilienne rapportée par Pendergrast, Uncommon Grounds (1999), ch. 1 ; Ukers 1922, chronologie p. 727 (1723, échec de Pará) ; Thurber 1881, p. 124
Hermann Sielcken, fils d'un petit boulanger de Hambourg, débarque pauvre à San Francisco…
Hermann Sielcken, fils d'un petit boulanger de Hambourg, débarque pauvre à San Francisco après un an au Costa Rica ; acheteur de laine entre les Rocheuses et le Pacifique, il survit à un accident de diligence dans l'Oregon qui lui laisse le dos voûté. Chez Crossman, il disparaît des mois en Amérique du Sud, revient avec un paquet d'ordres et exige d'être associé : il l'est en 1881, roi du café en 1904.Ukers 1922, p. 518-520
